有機(jī)農(nóng)業(yè)的生態(tài)價(jià)值，Get it！

導(dǎo)讀

農(nóng)業(yè)系統(tǒng)除了可以為人類(lèi)提供農(nóng)產(chǎn)品以外，還具有多種生態(tài)服務(wù)功能價(jià)值。

與常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)在保障人類(lèi)食品安全、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面具有重要作用。

常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來(lái)的問(wèn)題

常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)采用高產(chǎn)作物品種大量使用化肥、農(nóng)藥，大規(guī)模機(jī)械化作業(yè)等方式在為人類(lèi)提供大量農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，也為生態(tài)環(huán)境和食品安全造成了危害和隱患。如大量不合理的施用化肥、農(nóng)藥，成為水體污染和大氣污染的主要來(lái)源，過(guò)度開(kāi)墾和頻繁耕作土壤導(dǎo)致土壤荒漠化、土壤風(fēng)蝕和水蝕加劇，大量生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和人工合成抗生素藥物的使用，導(dǎo)致動(dòng)植物產(chǎn)品食品安全性下降等。

近年來(lái)關(guān)于食品安全問(wèn)題如“三聚氰胺事件”、“瘦肉精事件”、“蘇丹紅鴨蛋事件”、蔬菜農(nóng)藥殘留等的報(bào)道引起了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂(yōu)。加之農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響逐漸加重，如面源污染、溫室氣體排放、大氣氮沉降等問(wèn)題。使得社會(huì)迫切需要轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，使農(nóng)業(yè)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效、食品安全和生態(tài)環(huán)境友好能夠均衡發(fā)展。

在這樣的時(shí)代背景下，有機(jī)農(nóng)業(yè)的理念和生產(chǎn)方式應(yīng)運(yùn)而生。有機(jī)農(nóng)業(yè)通過(guò)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，不使用任何人工合成的化學(xué)產(chǎn)品，因而在生態(tài)環(huán)境保護(hù)和保障食品安全方面具有重要作用。

農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的生態(tài)價(jià)值

農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)在為人類(lèi)提供食物、纖維以及工業(yè)原料的同時(shí)，還具有提供人類(lèi)賴(lài)以生存的生態(tài)環(huán)境的功能作用，如農(nóng)作物的固碳釋氧、凈化空氣、農(nóng)田涵養(yǎng)水源、保持土壤肥力、生物多樣性保護(hù)等功能。隨著人們對(duì)生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的日益關(guān)注，生態(tài)文明建設(shè)的迫切性越來(lái)越重要。

越來(lái)越多的學(xué)者開(kāi)始關(guān)注農(nóng)業(yè)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)生態(tài)環(huán)境的功能作用和影響。測(cè)算結(jié)果表明，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)具有較大的潛在價(jià)值，深入研究農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)服務(wù)功能價(jià)值是合理發(fā)展和利用農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的生態(tài)價(jià)值

有機(jī)農(nóng)業(yè)思潮起源于西方，但其核心思想?yún)s是來(lái)自于中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。早在1911年美國(guó)農(nóng)業(yè)部土壤學(xué)家KingF.H.在考察中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)之上寫(xiě)下了《四千年的農(nóng)民們》一書(shū)，書(shū)中盛贊中國(guó)、朝鮮等通過(guò)有機(jī)肥的使用，保持地力長(zhǎng)久不衰。美國(guó)人羅代爾在賓夕法尼亞創(chuàng)建了世界上最早的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)—“羅代爾農(nóng)場(chǎng)”。

隨著現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境、生態(tài)以及人類(lèi)健康的負(fù)面影響日益加劇，發(fā)達(dá)國(guó)家如英國(guó)、法國(guó)、比利時(shí)、德國(guó)、瑞士、美國(guó)等紛紛于20世紀(jì)60和70年代建立了有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，開(kāi)始了有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐，并于1972年在歐洲成立了“國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟”。

有機(jī)農(nóng)業(yè)主張不用化肥、農(nóng)藥、除草劑等人工合成產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)采用農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便還田、豆科作物輪作、種植綠肥以及生物防治病蟲(chóng)害和雜草等方法。由于有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)了生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和農(nóng)產(chǎn)品安全，其在歐、美、日以及部分發(fā)展中國(guó)家得到了快速發(fā)展。

與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)要求嚴(yán)格，本身經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，在保障食品安全，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境健康發(fā)展方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，因此被認(rèn)為是一種生態(tài)環(huán)保、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。常規(guī)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)由于大量使用人工合成的化肥、農(nóng)藥、抗生素等，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)功能的破壞，造成生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，如生物多樣性減少、土壤質(zhì)量下降、食品安全問(wèn)題、面源污染、大氣污染等。

而有機(jī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格禁止人工合成物品的使用，大大降低了對(duì)食品安全和生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)，因而具備更高的生態(tài)服務(wù)功能價(jià)值。隨著有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模的擴(kuò)大，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)服務(wù)功能價(jià)值的分析和比較研究顯得較為突出。

近年來(lái)也有不少專(zhuān)家學(xué)者對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)服務(wù)功能價(jià)值進(jìn)行了研究和核算。與常規(guī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)在食品安全、物質(zhì)循環(huán)、氣體調(diào)節(jié)、土壤有機(jī)質(zhì)積累、水文調(diào)節(jié)、休閑、旅游觀光、農(nóng)業(yè)廢棄物處理、生物多樣性保護(hù)等方面具有更加強(qiáng)大的功能。

與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)在生態(tài)服務(wù)功能上的價(jià)值體現(xiàn)更為顯著。開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能的研究并對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)價(jià)值的定量化評(píng)價(jià)是體現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)優(yōu)越性的重要支撐，將有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)文明的建設(shè)和發(fā)展。

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